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~~~Entrée~~~

Saumon fumé à chaud par nos soins,
Petits légumes logo-produit-bio-grand_fr croquants, crème acidulée et fleurs du Jardin des Possibles logo-produit-bio-grand_fr

 Ou

Déclinaison d’Asperges Vertes et Blanches de Pays
et Oeuf parfait

Ou

Foie gras poêlé de chez Mitteault,
Chutney maison logo-produit-bio-grand_fr, vinaigrette à l’huile de Truffe (+6.50€)

~~~Plat~~~

Caille farcie aux herbes logo-produit-bio-grand_fr et citron confit ,
Petits légumes  logo-produit-bio-grand_fr, onctueux de Pois chiche  logo-produit-bio-grand_fr à la Pistache et Truffe d’été

 Ou

Maigre de la Cotinière,
écrasé de Pommes de terre de l’île de Ré fumées,
Déclinaison d’Asperges vertes et blanches

Ou

Risotto aux Asperges et champignons des environs
vinaigrette à l’huile de Truffe et Herbes logo-produit-bio-grand_fr de notre jardin

~~~Chariot de Fromages~~~

Fromages de Chèvre de Chez Mr Plat
Fromages Fermier Bio de la Fayauderie (Lussac)et de chez Gregoire Masse

~~~Dessert~~~

 Crousti-Fraise :
Fraises  , sablé breton, sorbet Fromage Blanc

Ou

Choco-Cerises :
Onctueux au grand cru d’Origine Sao Tomé  logo-produit-bio-grand_fr  et croustillant
Cerises logo-produit-bio-grand_fr  de notre jardin, glace à la cerise

Entrée,Plat,Fromage et Dessert      44€

Entrée, Plat, Dessert  ou Entrée, Plat, Fromage    39 €

Entrée, Plat ou Plat Dessert ou Plat, Fromage  32€

Menu Végétarien  Entrée, Plat et Dessert 32€

(Menu végétalien et sans gluten sur demande)

logo-produit-bio-grand_fr Label Agriculture Biologique Européen ou « Eurofeuille » 

 

 

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Catégories : Actualités, Actualités restaurant, Bio-éthique, Le jardin, Restaurant
 
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